Tumbuhan Rosella : Morfologi, Kandungan, dan Pemanfaatannya

Hibiscus sabdariffa L

Di Indonesia nama rosella sudah dikenal sejak tahun 1922, tanaman rosella tumbuh subur, terutama di musim hujan. Tanaman rosella biasanya dipakai sebagai tanaman hias dan pagar. Setelah bertahun-tahun dikenal sebagai tanaman hias dan pagar yang tidak dihiraukan, sekarang tanaman ini dikenal dengan banyak khasiat yang bermanfaat bagi manusia (Daryanto-Agrina, 2006).

1. Klasifikasi tanaman rosella

Tanaman rosella dapat diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom : Plantae (tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (berpembuluh)

Superdivisio : Spermatophyta (menghasilkan biji)

Divisio : Magnoliophyta (berbunga)

Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub-kelas : Dilleniidae

Ordo : Malvales

Familia : Malvaceae (suku kapas-kapasan)

Genus : Hibiscus

Spesies : Hibiscus sabdariffa L (Comojime, 2008).

2. Morfologi tanaman rosella

1. Batang

Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L) mempunyai batang bulat, tegak, berkayu dan berwarna merah.tumbuh dari biji dengan ketinggian bisa mencapai 3-5 meter.

2. Akar

Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L) mempunyai akar tunggal.

3. Daun

Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L) mempunyai daun tunggal berbentuk bulat telur, bertulang menjari, ujung tumpul, tepi bergerigi dan pangkal berlekuk, Panjang daun 6-15 cm dan lebar 5- 8 cm. Tangkai daun bulat berwarna hijau dengan panjang 4-7 cm

4. Bunga

Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L) mempunyai bunga berwarna cerah, Kelopak bunga atau kaliksnya berwarna merah gelap dan lebih tebal jika dibandingkan dengan bunga raya/sepatu. Bunganya keluar dari ketiak daun dan merupakan bunga tunggal, yang berarti pada setiap tangkai hanya terdapat 1 (satu) bunga. Bunga ini mempunyai 8-11 helai kelopak yang berbulu, panjangnya 1 cm, yang pangkalnya saling berlekatan dan berwarna merah. Kelopak bunga ini sering dianggap sebagai bunga oleh masyarakat. Bagian inilah yang sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan minuman.

5. Biji

Tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L) mempunyai biji berbentuk seperti ginjal hingga triangular dengan sudut runcing, berbulu, panjang 5 mm dan lebar 4 mm.

3. Perkembang biakan tanaman rosella

Tanaman rosella berkembang biak secara generatif (dengan biji). Tanaman rosella berkembang biak dengan biji, tanaman ini tumbuh di daerah yang beriklim tropis dan sub tropis. Tanaman ini dapat tumbuh di semua jenis tanah, tetapi paling cocok pada tanah yang subur dan gembur. Tumbuhan ini dapat tumbuh di daerah pantai sampai daerah dengan ketinggian 900 m di atas permukaan laut. Rosella mulai berbunga pada umur 2-3 bulan, dan dapat dipanen setelah berumur 5-6 bulan. Setelah bunga dipetik kemudian dikeluarkan bijinya, lalu bunga itu dijemur dibawah sinar matahari. Satu batang rosella bisa menghasilkan 2-3 kg bunga rosella basah, dalam 100 kg bunga rosella basah bisa menghasilkan 5-6 kg rosella kering (Andiex, 2009).

4. Kandungan pada Bunga Rosella

Bunga rosella mempunyai kandungan zat kimia sebagai berikut : kalori, air, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, phosphor, besi, B-karotene, asam askorbat (Daryanto-Agrina, 2006).

Berbagai kandungan yang terdapat dalam tanaman Rosella membuatnya popular sebagai tanaman obat tradisional, antara lain:

1. Vitamin, yaitu:

1. Vitamin A – baik untuk kesehatan mata
2. Vitamin C – baik untuk antioksidan

Menurut penelitian (Ir. Didah Nurfarida Msi, IPB, 2006), kandungan antioksidan pada the rosella sebanyak 1,7 mmol/prolox, atau 3 kali lebih banyak daripada anggur hitam, 9 kali lebih banyak daripada jeruk stirus, 10 kali daripada buah belimbing dan 2,5 kali daripada jambu biji.

3. Vitamin D – baik untuk tulang
4. Vitamin B1 & B2

2. Omega 3 – bermanfaat untuk pertumbuhan dan kecerdasan otak anak
3. Kalsium – untuk tulang
4. Protein, karbohidrat, serat, mineral, kelori  - untuk memulihkan stamina.

5. Manfaat Bunga Rosella

1. Kelopaknya yang mengandung ANTIOKSIDAN. Manfaat ANTIOKSIDAN adalah:

1. Dapat menghambat terakumulsinya radikal bebas penyebab penyakit kronis, seperti kerusakan ginjal, diabetes, jantung koroner, dan kanker (darah)
2. Dapat mencegah penuaan dini

Zat aktif pada kelopak bunga meliputi gossypetin, antosianin, dan glucoside hibiscin. Semua itu bermanfaat untuk:

1. Diuretik (peluruh air seni)
2. Menurunkan kekentalan darah
3. Menurunkan tekanan darah
4. Menstimulasi gerakan usus (antiseptic usus dan antiradang)

3. Berkhasiat sebagai antisariawan dan pereda nyeri
4. Dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh
5. Dipercaya dapat mengatasi sakit tenggorokan dan panas dalam
6. Dipercaya dapat meluruhkan dahak
7. Dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah
8. Dipercaya dapat menurukan kolesterol (sudah dibuktikan dari hasil uji klinis sekolah keperawatan Chung Shan Medical University)
9. Membantu menurunkan asam urat
10. Dipercaya dapat mengatasi sembelit
11. Dipercaya dapat mengurangi resiko osteoporosis
12. Dipercaya dapat memperlambat menopause
13. Dipercaya dapat mengurangi dampak negative nikotin bagi para perokok
14. Beberapa Ramuan Obat lainnya dengan bahan dasar Rosella untuk manfaat:

1. Asam Urat
2. Hipertensi
3. Batuk ( diolah bersama kencur dan madu)
4. Flu, Demam, dan masuk angin (diolah bersama jahe dan madu)
5. Sakit Kepala (diolah bersama mahkota dewa dan madu)
6. Alergi dan Pilek (diolah bersama daun dadap)
7. Menurunkan Berat Badan
8. Keracunan Obat

Selain Teh, Rosella dapat digunakan sebagai:

1. Kopi Rosella
2. Sirup Rosella 
3. Jus Rosella 
4. Selai Rosella 
5. Manisan Rosella 
6. Es Mambo Rosella 
7. Keripik Rosella 
8. Agar – Agar Rosella

6. Cara Membuat Teh dari Bunga Rosella

Cara membuat teh bunga Rosella ini cukup mudah. Seduh kurang lebih 5 buah kelopak bunga Rosella yang telah dikeringkan dengan air panas, tunggu 3-5 menit dan teh bunga Rosella siap untuk diminum.

Sumber :

1. http://tokojalan.multiply.com/journal/item/1?&show_interstitial=1&u=%2Fjournal%2Fitem
2. http://digilib.unimus.ac.id/files/disk1/107/jtptunimus-gdl-teguhhariw-5330-2-bab2.pdf
3. http://budaya-indonesia.org/iaci/Teh_Rosella